|
YARMA ÇORBASI (ERZİNCAN)
Yöresel Yemekler > Çorbalar
MALZEME:
Taze fasulye 200 gr.Tuz Yarma 70 gr.Karabiber Soğan 2 adetMaydanoz Margarin 50 gr.Dereotu Domates 1 adetSıvıyağ (kızartmak için) Kıyma 150 gr.
YAPILIŞI:Kıymayı tuz ve karabiberle yoğurun. Misket büyüklüğünde köfteler yapıp kızgın yağda kızartın. Fasulyeleri ayıklayın, ince ince enine kıyın. Soğanı mutfak robotunda çekin. Margarinde kavurun. İçine doğradığınız fasulyeleri ekleyip kavurmaya devam edin. Domatesi küp şeklinde doğrayın ve karışıma katın. 7 su bardağı su ekleyin, 20 dakika pişirin.Fasulyeler piştikten sonra yarmaları katın. 15 dakika kaynatın.Servis yapmadan önce çorbaya 1 bardak yoğurt ekleyip karıştırabilirsiniz. Yoğurt kattıktan sonra çorbayı kaynatmayınız.
|
 |
|
 |
bizim yarma çorbamız öyledeyil
Gönderen : aliş , Tarih : 2008-10-23
|
 |
|
 |
|
|
 Kaç öğün yemek yersiniz?
|
|
|
Komşuma Göndereyim >>