|
YOZGAT BÖREĞİ (YOZGAT)
Yöresel Yemekler > Hamur İşleri ve Ekmekler
MALZEME:
Ispanak Yarım kg.Margarin 1 çorba kaşığıKuru soğan 1 başYumurta 1 adetPastırma 100 gr.Yufka Yarım kg.Sıvıyağ Kızartmak içinKarabiber Domates 1 adet
YAPILIŞI:Ispanağı temizleyip, yıkadıktan sonra, su koymadan kısık ateşte haşlayın. Haşladığınız ıspanağı hafifçe ezin. Bu arada bir tavaya margarini alın. Soğanı yemeklik doğrayın. Margarinle beraber kavurun. Domatesi rendeleyerek ilave edin. Pastırmayı küçük küçük doğrayarak tavaya alın. En son olarak da ıspanağı ve çiğ olarak malzemeye karıtıracağınız yumurtayı ve karabiberi ekleyin. Yufkaların her birini dörde bölerek içine hazırladığınız içten koyun. Dilediğiniz şekilde sarın (muska ya da paçanga böreği gibi olabilir.) En son olarak kızgın yağa atın ve altın sarısı renk alana dek kızartın.
|
 |
|
 |
|
Yemeğimize ilk yorumu siz yazmak ister misiniz?
|
 |
|
 |
|
|
 Kaç öğün yemek yersiniz?
|
|
|
Komşuma Göndereyim >>