ETLİ KURU FASULYE
Ramazan Yemekleri > Sebze Yemekleri
MALZEME:
Kuru fasulye 2 su bardağıSoğan 1 adetKemikli parça et 300 gr.Margarin 4 yemek kaşığıDomates salçası 2 yemek kaşığıDomates 1 adetSarımsak 4 dişKırmızı küçük sivri biber 2 adetTuz
YAPILIŞI:1. Kuru fasulye ayıklanır, yıkanır, akşamdan bol su ile ıslatılır. Ertesi gün yarı pişmiş olarak haşlanır. 2. İnce doğranmış kuru soğan, parçalanmış et, yağ ile kavrulur, salça konur, karıştırılır. 2 su bardağı su konup pişirilir. 3. Kuru fasulye ete ilave edilir, üzerini bir parmak geçecek kadar su konulup pişirilir, suyu az gelecek olursa, sıcak su eklenebilir. 4. Kırmızı sivri biberler ve sarımsaklar bütün olarak, domates ise küçük küçük doğranıp üzerine konur; bir müddet daha pişirilir, ateşten alınmadan 10 dakika evvel tuzu atılır.
|
Komşuma Göndereyim >>
Kaç öğün yemek yersiniz?
