|
HÜNKAR BEĞENDİ
Ramazan Yemekleri > Sebze Yemekleri
MALZEME:
Kuşbaşı koyun eti 500 gr.Soğan 2 adetDomates 2 adetMargarin 5 yemek kaşığıPatlıcan 6 adetUn 5 yemek kaşığıSüt 2 1/2 su bardağıSu 1 su bardağıKaşar peyniri l su bardağıKarabiber 1/2 tatlı kaşığıMaydanoz 5-6 dalTuz
YAPILIŞI:1. Bir tencereye ince doğranmış soğan ve et konur, kısık ateşte kapağı kapalı olarak kendi suyu ile pişirilir. 2. Domates yıkanır, soyulur, küçük küçük doğranır, tuz, kara biber ve su ile birlikte ete karıştırılır pişirmeye devam edilir. 3. Patlıcanlar közlenir, kabukları soyulur, ince ince doğranır. 4. Un yağda hafifçe kavrulur, içine patlıcanlar konur, süt ve tuz katılır, kıvamlı bir hal alıncaya kadar pişirilir, indirmeye yakın kaşar peyniri konur ve karıştırılır. 5. Bu karışım bir servis tabağına alınır, ortası çukurlaştırılır, içine sıcak pişmiş et konur, en üstüne de kıyılmış maydanoz serpilir.
|
 |
|
 |
hic hunkar begindi yemedim ama gercekten cok merak ediyordum gecen birgun tarifini alarak yaptim acayip lezzetli nede olsa osmanli yemegi tarif icin cok tesekkurler biraz zahmetli ama olsun gercekten degdi
Gönderen : zerrin , Tarih : 2008-05-29
|
 |
|
 |
|
|
 Kaç öğün yemek yersiniz?
|
|
|
Komşuma Göndereyim >>