|
İMAM BAYILDI
Ramazan Yemekleri > Sebze Yemekleri
MALZEME:
Patlıcan 6 adetSoğan 2 adetZeytin yağı 1/3 su bardağıSarımsak 6 dişDomates 2 adetMaydanoz 1/2 demetTuz
YAPILIŞI:1. Patlıcanların sapları ve yeşil kısımları kesilerek çıkarılır. Kabukları alacalı soyulur. Dört tarafından bıçakla yarılır, yıkanıp tuzlu suya konur, bekletilir, suyu dökülür, tekrar sudan geçirilir. Biraz sıkılarak sudan alınır. 2. Yarım ay şeklinde doğranmış soğanlar, kıyılmış sarımsaklar, kabukları soyulmuş küçük doğranmış domatesler ve tuz karıştırılır. 3. Hazırlanan bu iç patlıcanların arasına doldurulur, kenarlı bir tepsiye dizilir. Su konur, zeytinyağı gezdirilir, patlıcanlar yumuşayıncaya kadar, hafif ateşte pişirilir, soğuk servis yapılır.
|
 |
|
 |
TEBRİK EDERİM HAYRAN KALDIM İMAM BAYILDI TARİFİNİZE SİZİNLE MYTLAKA GÖRÜŞELİM BIRAK İMAMI RAHİPLER BİLE BAYILIR BU YEMEĞE
Gönderen : , Tarih : 2008-03-16
|
 |
|
 |
|
|
 Kaç öğün yemek yersiniz?
|
|
|
Komşuma Göndereyim >>