|
PİRİNÇ PAÇASI
Ramazan Yemekleri > Sebze Yemekleri
MALZEME:
Pirinç 1/4 su bardağıYoğurt 1 su bardağıSarımsak 3 dişYumurta 1 adetKıyma 1 yemek kaşığıNişasta 1 yemek kaşığıTereyağı 2 yemek kaşığıSu 1 su bardağıTuz
YAPILIŞI:1. Pirinç ayıklanır, yıkanır, haşlanır, süzülür. 2. Geniş bir tavaya yağın yarısı, kıyma ve dövülmüş sarımsaklar konur, kavrulur. Pirinçler eklenir, yarım bardak su katılıp karıştırılır. 3. Başka bir kapta yumurta, yoğurt ve nişasta karıştırılır. Yarım su bardağı kadar su ile sulandırılır. Bu karışım kavrulmuş kıyma ve pirinçlerin üzerine ilave edilir. Karıştırarak pişirilir.4. Geriye kalan yağ eritilir, kızdırılır, kırmızı toz biber konur ve paçanın üzerine gezdirilir. Not: Kastamonu yöresi Ramazan yemeklerindendir.
|
 |
|
 |
|
Yemeğimize ilk yorumu siz yazmak ister misiniz?
|
 |
|
 |
|
|
 Kaç öğün yemek yersiniz?
|
|
|
Komşuma Göndereyim >>