|
LASANYA
Yabancı Mutfaklar > İtalya
MALZEME:
Kıyma (sığır) 500 gr.Kaşar peyniri (rendelenmiş) 1/4 bardakSoğan (kıyılmış) 1/2 bardakSarımsak (dövülmüş) 1 dişMaydanoz (kıyılmış) 2 çay kaşığıDomates 500 gr.Tuz 1/2 çay kaşığıDomates salçası 1/2 bardakKekik 1/2 çay kaşığıMaydanoz (kıyılmış) 1 çorba kaşığıMakarna (erişte tipi, en enlisinden) 1/2 paketŞeker 2 çay kaşığıDil peyniri (rendelenmiş) 300 gr.Tuz 1/2 çay kaşığıKaşar peyniri (rendelenmiş) 1/4 bardakBeyaz peynir 250 gr.
YAPILIŞI:Kalın bir tencerede kıyma, soğan ve sarımsak et kahverengi olup soğan yumuşayıncaya kadar karıştırarak kavrulur. Etten süzülen yağ başka bir yere aktarılır. Domatesler katılıp çatalla parçalara bölünür. Salça, 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz, şeker 1/2 çay kaşığı tuz ilave edilip üstü açık olarak 1 saat veya karışım iyi bir spagetti sosu kıvamına gelinceye kadar pişirilir. (Sos ne kadar uzun süre pişirilirse o kadar güzel olur)
Fırın orta sıcaklıkta ısıtılır. Beyaz peynir, ¼ bardak Kaşar peyniri, 2 çay kaşığı maydanoz, ½ çay kaşığı tuz ve kekik karıştırılır. Büyükçe bir fırın tepsisine pişirilip süzülmüş makarna, pişirilen sos, dil peyniri ve beyaz peynirli karışım sıra ile kat kat konur, bir ölçü sos ayrılır ve en üstüne dökülür. Üstüne de ¼ bardak rendelenmiş Kaşar peyniri serpilir. 45 dakika üstü açık olarak fırında pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra 15 dakika bekletilir. 6 kişiliktir.
|
 |
|
 |
|
Yemeğimize ilk yorumu siz yazmak ister misiniz?
|
 |
|
 |
|
|
 Kaç öğün yemek yersiniz?
|
|
|
Komşuma Göndereyim >>