|
Çocukların Beslenmesi > 3-6 Yas
MALZEME:
Süt 5 su bardağıPirinç unu 1 kahve fincanıNişasta 1 yemek kaşığıToz şeker 1 su bardağıPortakal kabuğu reçeli 3-4 adetTuz
YAPILIŞI:Bir tencerede süt, şeker ve tuzu karıştırarak kaynatın. Bir bardak suyla pirinç unu ve nişastayı ezerek süte azar azar katıp, karıştırarak 10 dakika pişirin. Ateşten indirmeden önce içine kıyılmış portakal kabuğu reçeli ekleyin. Kaselere boşaltın, üzerlerini de portakal reçeli ile süsleyin.
|
Çocukların Beslenmesi > 3-6 Yas
MALZEME:
Kuzu ciğeri 250 gr.Domates 2 adetMaydanoz 1/2 demetYumurta 8 adetTereyağı 3 kaşıkKarabiber Tuz
YAPILIŞI:Ciğerin zarını çıkarıp, kibrit çöpü gibi ince uzun parçalar halinde doğrayın.Tereyağında sotelediğiniz ciğere, küp küp doğranıp, kabukları soyulmuş ve çekirdekleri çıkartılmış domatesleri, tuz ve karabiberi de ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Yumurtaları çırpın. Maydanoz ve ciğeri buna ekleyin. Teflon tavada yağı yakmadan kızdırın ve bu karışımı tavaya boşaltın. Yumurtalar sertleşmeye başlayınca tavayı sallayın ve spatula yardımıyla ters çevirerek diğer tarafını da pişirin.
|
Çocukların Beslenmesi > 3-6 Yas
MALZEME:
Toz şeker 2 su bardağıNişasta 1/2 su bardağıSu 5 su bardağıHindistan cevizi 2 yemek kaşığıLimon suyu 4 adet
YAPILIŞI:Şeker, nişasta ve suyu bir tencerede telle karıştırarak kaynatın. Limon suyunu ilave edin, biraz daha kaynatarak kıvamını koyulaştırın. Kaselere boşaltıp, hindistancevizi ile süsleyerek servis yapın.
|
Çocukların Beslenmesi > 3-6 Yas
MALZEME:
Mezgit 1 kg.Soğan 3 adetYumurta 3 adetKekik 1 kahve kaşığıMaydanoz 1/2 demetKuru nane 2 çay kaşığıTuz
YAPILIŞI:Balıkları iyice temizleyip, sırtından keserek kanat gibi ikiye ayırın, kılçıklarını çıkartın. Kuyruğundan tutarak bıçak yardımıyla etini derisinden ayırın. Soğanları rendeleyip, kıyılmış maydanoz, kekik, nane, tuz ve balık parçalarını birlikte ezin. Yumurtaları bu karışıma ekleyin. Tavada kızdırdığınız yağa kaşık yardımıyla küçük parçalar dökün. Önlü arkalı kızartın. Maydanoz ve limon suyu ile servis yapın.
|
Çocukların Beslenmesi > 3-6 Yas
MALZEME:
Un 4 su bardağıKıyma 250 gr.Soğan 2 adetDomates 2 adetTaze biber 2-3 adetMaydanoz Tuz Karabiber Su
YAPILIŞI:Soğanı ve domatesleri rendeleyin, biberleri ince ince doğrayıp, kıyma, tuz, maydanoz ve karabiber yardımıyla koyu bir bulamaç yapın. Un, tuz ve su ile hamuru yapın. Kulak memesi kıvamında olunca üzerini bir bezle örterek yirmi dakika kadar dinlendirin. Dinlenen bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve unlayarak açın. Çok ince olmamasına dikkat edin.Hazırladığınız içi, yufkanın üzerine koyup, kenarlarını parmak uçlarınızla bastırın. Bir tabak kenarı ile yarım ay şeklinde parçalar kesin, kızgın yağda çevirerek kızartın.
|
Çocukların Beslenmesi > 3-6 Yas
MALZEME:
Enginar 3 adetBakla 1 kahve fincanıBezelye 1 su bardağıFasulye 5-6 taneSemizotu 1 bağSoğan 2 adetZeytinyağı 1 çay bardağıDomates 2 adetSalça 1 tatlı kaşığıTuz Karabiber
YAPILIŞI:Enginar, bakla, bezelye, taze fasulye ve semiz otu ayrı ayrı yumuşayıncaya kadar haşlayın. Diğer tarafta halka halka doğranmış soğanlar pembeleşinceye kadar zeytinyağında kavurun. Salça ilave edin, bir kaç dakika daha kavurun. Kenarlı bir tepsinin altına kavrulmuş salçalı soğanların yarısını serin. Üzerine haşlanmış sebzelerin hepsi karıştırılarak yerleştirin. Kalan salçalı soğanları da bunların üzerine serpiştirin. Halka halka kesilmiş domatesler en üste tuz ile birlikte yerleştirin ve ister fırında ister ateşte pişirin.
|
Çocukların Beslenmesi > 3-6 Yas
MALZEME:
Ayva 1 kg.Toz şeker 2 su bardağıSu 7 su bardağı
YAPILIŞI:Ayvaları yıkayıp, büyüklüğüne göre 4 veya 6 parçaya ayırın. Kabuklarını soyup, çekirdek kısmını çıkartın. Gerekirse ayva dilimlerini ikiye bölün.Ayvaları su ile birlikte 20 dakika kısık ateşte haşlayın.Şeker katıp 10-15 dakika kadar daha kaynatın. Eğer renginin kırmızı olmasını isterseniz, kaynarken içine bir kaç tane ayva çekirdeği atın.
|
Çocukların Beslenmesi > 3-6 Yas
MALZEME:
Patates 3 adetSalça 1 yemek kaşığıMargarin 3 yemek kaşığıHavuç 1 adetTavuk suyu 4 su bardağıSüt 1/2 su bardağıKarabiber Tuz
YAPILIŞI:Patatesleri ve havucu ayrı ayrı haşlayın. Haşladığınız bu malzemeyi rendeden ya da robattan geçirin. Yağı tencerede eritin. Patates ve havuçları çok hafif olarak bu yağda çevirin. Hemen salçayı ekleyin. Bir iki dakika sonra yavaş yavaş sütü sonrada tavuk suyunu ilave edin. İyice karıştırarak top top olmamasını sağlayın. Bir iki taşım kaynattıktan sonra çorbanız hazırdır.
|
Çocukların Beslenmesi > 3-6 Yas
MALZEME:
Pirinç 1 çay bardağıSoğan 1 adetMaydanoz 1/2 demetKıyma 250 gr.Un 2 yemek kaşığıYumurta sarısı 1 adetLimon suyu 2 yemek kaşığıKimyon Karabiber Tuz
YAPILIŞI:Soğanları rendeleyin. Pirinçleri yıkayıp, süzün. Maydanozları incecik kıyın. Bu malzemeleri baharatlarla birlikte iyice yoğurun.Ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler yaparak, unlanmış tepsiye dizin. Tencereye alacağınız unlanmış köftelerin üzerine su ilave ederek hafif ateşte 40 dakika pişirin. Ayrı bir kapta yumurta ve limon suyunu çırpın. Yemeği hafif hafif karıştırırken bu hazırladığınız terbiyeyi ekleyin ve ateşi kapatın.
|
Çocukların Beslenmesi > 3-6 Yas
MALZEME:
Un 1/2 su bardağıMargarin 3 yemek kaşığıSu 4-5 su bardağıDomates 3 adetSüt 1 su bardağıTuz Karabiber Bayat ekmek 2 dilim
YAPILIŞI:Unu yağda çok hafif kavurun. Üzerine suyu ekleyerek bir taşım kaynatın. Domatesleri minik minik küpler halinde doğrayıp ekleyin. Bu karışımı 40 dakika kaynatın. Ayrı bir kapta yumurta ve sütü iyice çırpın. Bu karışımı çorbaya yavaş yavaş eklerken çorbayı da sürekli karıştırın. Diğer tarafta bayat ekmekleri minik küpler halinde doğrayıp, fırında hafifçe kızartın. Çorbanızı servis yaparken bu ekmekleri üzerine serpiştirin.
|
Çocukların Beslenmesi > 3-6 Yas
MALZEME:
Kabak 3 adetDereotu 1 demetSoğan 2 adetUn 1 çay fincanıYumurta 2 adetKaşar peyniri 1 çay fincanıZeytinyağı 2 yemek kaşığıKarbonat 1/2 çay kaşığıKarabiber Tuz
YAPILIŞI:Kabakları kazıyın ve rendeleyin. Soğanları ince ince doğrayın. Dereotunu da incecik kıyın. Bütün malzemeyi iyice karıştırın. Fırın tepsisini yağlayın ve hazırladığınız karışımı tepsiye iyice yayın. Orta dereceli fırında 45 dakika pişirin.
|
Çocukların Beslenmesi > 3-6 Yas
MALZEME:
Ispanak 1/2 kg.Kaşar peyniri 2 su bardağıYumurta 1 adetGaleta unu 2 yemek kaşığıUn 2 yemek kaşığıTuz Karabiber
YAPILIŞI:Temizlenmiş ıspanakları köklerini kesip, ince ince kıyın. Avcunuzda iyice sıkarak suyunu çıkarın. Kaşar peynirinin yarım bardağını ayırın. Geri kalanını ıspanağa ekleyin. Galeta unu, yumurta, kaşar peyniri, sıkılmış ıspanaklar, peynir, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.Elinizi una bulayarak ceviz büyüklüğünde köfteler yapın ve bunları kevgirde, kaynayan suyun üzerine tutup, 5 dakika buharda pişirin.Köfteleri fırın tepsisine dizerek üzerine kalan kaşar peyniri rendesini serpiştirin ve sıcak fırında 10 dakika pişirin.
|
Çocukların Beslenmesi > 3-6 Yas
MALZEME:
Hamsi 1 kg.Soğan 2 adetMaydanoz 1 demetPatates 2 adetDomates 2 adetTuz
YAPILIŞI:Hamsileri temizleyip, kılçıklarını çıkartın ve bol su ile yıkayın. Kullanacağınız tepsiye ilk önce, ince ince dilimlediğiniz patatesleri dizin. Bunların üzerine sırtları patateslerin üzerine gelecek biçimde hamsilerin yarısını dizin. Halka halka kestiğiniz soğanları ve yarım demet maydanozu hamsilerin üzerine yerleştirin. Bir domatesi minik minik kesip bunların üzerine serpiştirin. Kalan hamsileri iç kısımları alta gelecek şekilde en üste dizip, kalan bütün malzemeyi en üste yayın. Bir su bardağı suyu ve tuzunu ilave edin. Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın ve 40 dakika kadar pişirin. Eğer isterseniz pişmenin yarısında 2-3 diş sarımsak ekleyebilirsiniz, lezzet katar.
|
Çocukların Beslenmesi > 3-6 Yas
MALZEME:
Un 4 yemek kaşığıŞeker 3 yemek kaşığıMargarin 4 çorba kaşığıSüt 1 çay bardağıVanilya Yumurta sarısı 1 adet
YAPILIŞI:Unu, yağsız olarak çok dikkatlice küçük bir tavada hafifçe kavurun. Un yanmadan, çiğ kokusunun gitmesini sağlayın. Ayrı bir tavada erittiğiniz margarine şekeri ekleyip iyice karıştırın. Bu karışıma yumurta sarısı ve kakaoyu ekledikten sonra, sütü ve vanilyayı ilave edin ve hafifçe kavurmuş olduğunuz unu da ekleyip koyu kıvamlı bir krema elde edin. Bu kremayı sabah veya ikindi kahvaltılarında ekmek üzerine sürebilirsiniz.
|
Çocukların Beslenmesi > 3-6 Yas
MALZEME:
Ispanak 1/2 kg.Kıyma 300 gr.Pirinç 1 çay fincanıSoğan 1 adetMargarin 2 yemek kaşığıSalça 1 tatlı kaşığıTuz
YAPILIŞI:Ispanakları ayıklayıp, bol su ile yıkadıktan sonra doğrayıp ve süzülmesi için bir kenara bırakın.Bir tencerede margarini eritin ve soğanları buna ekleyip kavurun. Soğanlar pembeleşince pirinçleri ekleyin, biraz kavurun ve kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Salçayı ekleyin, karıştırın. Ispanakları da bunlara ekleyip, kendi suyunu verip, çekmesini bekleyin. En son olarak 2 su bardağı su ekleyin ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
|
<< Geri [1] 2 3 4 5 İleri >>
|
|
 Kaç öğün yemek yersiniz?
|
|
|
