|
Gereçler:
KEKI İCİN:5yumurta 125grmargarin 125gr seker 1 paket kakao 2 su bardagı un 1 kabartma tozu KREMASI:750gr süt 2kasık nısasta 1 kasık un 1 kasık pirinc unu 1 su bardagı seker SERBET:1.5 SU BARDAGI SEKER 2.5 SU BARDAGI SU
Yapılışı:
kek ıcın önce yumurta ve sekerı cırp margarını erıt dıger malzemelerle bırlıkte karıstırıp kücük boy tepsıte dök pısır serbetı hazırla kek soguyunca serbet ılıkken dök sogut kremayı hazırla süte butum malzemelerı ekle ve pısır kek soguk kremada ılıkken dok dılımle servıs yap afıyet olsun
Servis Önerileri:
DOLAPTA 1 SAAT KADAR DINLENDIRIRSEK DAHA GUZEL OLUR
|
Gereçler:
beyaz için;
1 kg. süt
2 çay bardağı şeker
2,5 yemek kaşığı nisaşta
bir yemek kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
yarım paketten biraz az katı yağ siyah için;
1 paket kakao
yarım paket katı yağ
pudra şekeri 4 kaşık
vanilya 1 paket
1 tane yumurta
Yapılışı:
beyazın yapılışı;
malzemeler karıştırılarak muhallebi kıvamında pişirilir.Daha sonra mikserle 10 dakika çırpılır kuplara dökülür.
siyahın yapılışı;
malzemeler karıştırılarak 10 dakika çırpılır.
kaşıklarla kulpların üzerine dökülerek servis yapılır.
üzerine fıstık hindistan cevizi serpilir
Servis Önerileri:
buzdalabında 1-2 saat dinlendirilerek servis yapılırsa daha iyi olur.
|
Gereçler:
1/2 PK.MARGARIN
3 T.KAHVE FINCANI UN
2 KAHVE FINCANI SEKER
1 LT SÜT
1 PK. VANİLYA 1 PK.HAZIR KREM SANTI
10-15 ADET PETIT BEURRE BISKUVI
ISTEGE GORE CEVIZ VEYA FINDIK
Yapılışı:
MARGARINI BIR TENCERE DE ERITIN UZERINE UNU ILAVE EDIP KOKUSU GIDECEK KADAR KAVURUN.UZERINE 1 LT.SUTU ILIK OLARAK ILAVE EDIP MUHALLEBI KIVAMINA GELENE DEK PISIRIN.OCAGI KAPATMADAN ONCE VANILYA ILAVE EDIP KAPATIN.MIKSERLE 2-3 DK CIRPIN.BUYUK BIR DIKDORTGEN TEPSIYE BISKUVILERI INCECIK SERIN.UZERINE HAZIRLADIGINIZ MUHALLEBIYI DOKUP BUZ DOLABINDA 2-3 SAAT BEKLETIN
AYRI BIR YERDE KREM SANTI HAZIRLAYIN VE ONU DA MUHALLEBININ UZERINE DOKUP SOGUMAYA BIRAKIN.SOGUDUKTAN SONRA(2-3 SAAT)RULO OLACAK SEKILDE SARIN .AFIYET OLSUN
Servis Önerileri:
UZERINE UFAK PARCALAR HALINDE CEVIZ VEYA FINDIK SERPEBILIRSINIZ
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
TEPSIYI ONCE ENINDEN 2 YE BOLUP ISTENILEN KALINLIGA GORE KESIN
|
Gereçler:
2 adet yumurta
2,5 kahve fincani pudra sekeri
7 yemek kasigi margarin
bir cimdik tuz
1 pak.kabartma tozu
1 pak vanilya
aldigi kadar un serbet icin
4 bardak seker
4,5 bardak su
bir iki damla liman suyu
Yapılışı:
serbeti onceden 10 dak kaynatip sogumaya birakin.diger tarafda margarini eritip sogutun.Bir yumurtanin sarisini ayirin geri kalan yumurta ve sekeri iyice cirpin.Yumurtali karisima sirayla margarini tuzu un ve kabartma tozunu katarak yumusak bi hamur elde edin.Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar koparip oval ve yassi sekiller verin yumurta sarisi surun yumurtali tatlilarin uzerinden catalli hafifce bastirarak sekillendirin 200 dereceli firinda uzeri kizarincaya kadar pisirin firindan cikan sicak hamura soguk serbeti ekleyin.afiyet olsun
Servis Önerileri:
krem santi ile servis edebilirsiniz
|
Gereçler:
3 yumurta
1brdk yag
1brdk seker
1pkt kabartma tozu
1pkt vanalin
yeti kadar un iste 3 brdk un
1brdk herhangibi findik ezmesi Ust icin puding her tur olabilir cikolata vesaire
ve 1brdk findik ezmesi ustu icin susleme olarak
Yapılışı:
Pasta malzemelerin hepsini ekleyin guzelcene bir karistiriniz tam kivamina gelene kadar kalibinizi yaglayin hafifce ve kaliba dokunuz 200 derece veya 4/5/6 dereceye koyun ve 25 - 30 dakika pisiriniz. Pastanin sogumasini bekleyin 20 daka kadar siz ozaman puddingi hazirlayiniz onuda 5 dakika sogumaya birakin pastanizi kaliptan cikartin ve tepsinin uzerine koyarak ustune puddingi dokun bunu yaptiktan sonra guzelcene ustunu findiklari serpeyeliniz ve donmaya birakin.
Servis Önerileri:
pudingin daha koyu olmasi icin 1pkt 4 bardak ekleyin diyorsa 1 bardak eksiltin ve 3 bardak dokunuz daha iyi donmasi icin
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
super bir pasta ben sevgilimi kendime bu pastayla affettirdim yemin ediyorum!!!!
|
Gereçler:
4 ad büyük elma
1/2 su bardağı fındık içi
2 çay kaşığı tarçın
1 paket petibör bisküvi 1 paket muzlu puding
1/2 su bardağı şeker
Yapılışı:
bir tava içerisinde rendelenmiş elmaları,fındık içini(cevizde olabilir)şekerimizi ve tarçınımızı karıştıralım.elmaların kendi suyunu çekene kadar pişmesini sağlıyalım.hazırladığımız iç malzeme soğurken pudingimizi hazırlıyalım.hazırlamış olduğumuz pudingden bir kaç kaşık bisküvilerin alt kısmını ıslatması için tepsiye sürelim bir kat bisküvi üzerine puding.birkat daha bisküvi ve hazrladığımız elmalı iç malzemeyi bisküvilerin üzerine yayalım üst kısmına yine birkat bisküvi ve kalan pudingi bisküvilerin hertarafını kapatacak şekilde dökelim isteğe göre üzerini hindistan cevizi veya fındık ile süsleyebiliriz.
Servis Önerileri:
soğuduktan sonra servi yapabiliriz
|
Gereçler:
1/2 margarin
yarım su bardağı sıvı yağ
1yumurta
2 çorba kaşığı irmik
aldığı kadar un
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 adet kabartma tozu
cevz içi ve tarçın Şurubu için 3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
yarım limon
Yapılışı:
Margarin ve sıvı yağı karıştırma kabının içine alarak margarini yumuşatın.Yumurtayı, irmiği ve pudra şekerini ilave edip karıştırın.Kabarma tozunu un ile karıştırarak karışıma dahil edin.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.Hamurdan beze alarak merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın.Küçük boy kase ile hamuru keserek yuvarlak hamur parçaları elde edin.Daha sonra hamurların ortasına ceviz ve tarçın karışımıdan koyun.Hamurun karşılıklı olmak üzere dört tarafında bıçak yardımı ile çizikler atın ve bu çizikleri hamurun orta tarafına doğru getirerek gül şeklini verin orta hararetli fırında pembeleşinceye kadar pişirin.Tatlılar soğuk iken ılık şerbet verin.
|
Gereçler:
1 litre süt
1 paket margarin
8 yemek kaşığı şeker
3 fincan un 1 kase ceviz içi
1 kase hindistan cevizi
1 paket vanilya
Yapılışı:
Margarin eritilip soğutulur.Daha sonra içine un ve şeker katılarak muhallebi kıvamında pişirilir.Ocaktan alınıp 5 dakika mikser ile çırpılır.Vanilya da eklenerek ıslatılmış geniş bir tepsiye ince halde dökülüp 1 gün dolapta bekletilir.Sonra ele küçük parçalar halinde alınıp yassıltılarak içine ceviz konulup yuvarlanarak hindistan cevizine bulanır.
Servis Önerileri:
Soğuk olarak servis yapılır.
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
Muhallebiyi 1 gün yerine sabahtan akşama kadar da bekletebilirsiniz.
|
Gereçler:
1 paket krem şanti
1 su bardağından 2 parmak eksikşeker
1 su bardağı süt
1 tane yumurta
1 paket kakao
Yapılışı:
yumurta ve şekeri bembeyaz olana kadar çırpın.ardından sütü ilave edin.krem şantiyi ekleyin ve köpük köpük olana kadar çırpın(10 dk aradan sonra) kakaoyu ekleyin.dolapta 1 gece bekletin.
Servis Önerileri:
1 gece beklettikten sonra servis yapınız.
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
asla 1gece dolapta bekletmeden servis yapmayınız.
|
Gereçler:
4 yumurta
1 su bardağı(bir parmak eksik)şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un kreması:yarım kilo süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 subardağı şeker
50 gr.margarin
süt ve hindistan cevizi
Yapılışı:
önce yumurtalarla şeker iyice çırpılır.kabartma tozu ve un eklenerek kek kıvamı elde edilir.margarinle yağlanmış tepsiye dökülür.önceden 180 c ısıtılmış fırında pişirilir.bu pandispanya piştikten sonra önce 5 e kesilip sonra ortadan ikiye bölünür.her bir parça dikdörtgen şekilde olacak.ve bu parçalar ikiye bölünür.toplam 20 parça olacak.diğer yandan kremasını muhallebi kıvamında pişirilir.bir parçanın içine krema sürülür.rulo şeklinde kıvırılır.bu ruloları önce süte batırılıp çıkarıldıktan sonra hindistan cevizine bulanıp buzdolabında dinlendirilir.afiyet olsun
Servis Önerileri:
bu ruloların üzerine benmari usuluyle eritilmiş çikolatayla üzeri süslenir.
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
ruloları batırdığımız süt ılık olacak
|
Gereçler:
2 bardak silme un
2 bardak şeker
1 paket margarin
antepfıstığı 2bardak veya 2.5 bardak su(sıcaklığı çeşme suyu sıcaklığında olsun)
Yapılışı:
tavada(geniş ağızlı olması ve rahat yapılması açısndan)margarin eritilir un ilave edilir ve unun rengi değişene kadar kavrulur biraz pişince fıstıklar atılır (fıstıklar kızarınca unun da yeterince kızardığını anlarsınız)unun kavrulmasıyla diğer yandan hazırladığınız su şeker karışımını tavaya dökersiniz ama unun toparlanmamasına dikkat edin hep karıştırın karışım suyunu çekinceye kadar karıştırın biraz daha karıştırıp kapatın ama ne çok kuru olsun nede sulu kalsın tatlımızı soğumadan kaselere alın afiyet olsun...
Servis Önerileri:
kase olarak istemezseniz 2 yemek kaşığını elinize alın bir tanesiyle biraz helva alın .aldığınız helvayı 2.kaşıkla 1.kaşığı kazır gibi 2.kaşığa geçirin bunu bir kaç defa tekrarlayın helvanın yuvarlanmış üçgen piramidi gibi şekli olacak
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
eğer fıstık istemezseniz unu 30 dk kavurun sonra su ve şekerini ekleyin..
|
Gereçler:
250 gr margarin,1.5 su bardağı toz şeker,1 paket vanilya,1 paket kabartma tozu,2 yumurta arası için 1kg elma,1 su bardağı toz şeker,1 tatlı kaşığı tarçın...
Yapılışı:
Eritilmiş margarin,şeker,k.tozu,vanilya ve yumurtalar ile orta sertlikte bir hamur yoğurulur.hamurun yarısı buzluğa alınır diğer yarısı tepsiye düz bir şekilde yayılır.
Arası için elmalar rendelenip toz şekerle marmalet kıvamında pişirilir,piştikten sonra tarçını katılır.Ilınınca hamurun üzerine eşit olarak dağıtılır.Daha sonra buzluktaki hamur alınır,bütün tepsinin üzerine rendelenir.175 derece ısıtılmış fırında pişirilir...
Servis Önerileri:
Piştikten sonra soğuyunca dilimler halinde servise sunulur.
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
uzun süre bayatlamadan saklayabilirsiniz.çok güzel bir turta:)afiyet olsun....
|
Gereçler:
- 3 Su bardağı (silme) irmik
- 3 Su Bardağı (silme) süt
- 3 Su bardağı (1 parmak eksik) şeker - 1 sana (yada aynı miktar tereyağı)
- Arzu edilen kadar çam fıstığı
Yapılışı:
İrmik ve çam fıstıkları büyük bir tencere içinde çam fıstıkları pembeleşene kadar kavurulur. Aynı anda bir başka tencerede de süt, yağ ve şeker yağ ile şeker eriyene kadar karıştırılarak pişirilir ve ateşten alınır. Daha sonra sütlü karışım irmikli karışımın üzerine dökülür ve irmik sıvıyı çekene kadar yavaş yavaş karıştırılarak pişirilir. irmik sıvıyı çektiğinde tencerenin üzerine temiz bi bez konur ve kapağı kapatılarak 15-20 dakika beklemeye bırakılır. Daha sonra helva karıştırılır ve bir 10 dakika daha bekletilir.
Afiyet Olsun!
Servis Önerileri:
Helvalar kaselere konulup ardından tabaklara ters çevirilerek servis edilebilir.
|
Gereçler:
Malzemeler: 5 yumurta
100 gr irmik
300 gr şeker
500 gr un
2 su bardağı süt veya su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya(isteğe bağlı)
Ağdası: 1.5 lt su
1 kg şeker
Yapılışı:
5 yumurta ile şeker iyici çırpılır, un elenir kabartma tozu una katılır ve yumurta şeker karışımına ilave edilir, irmikte katıldıktan sonra çırpma ayarı yavaşlatılır vanilya ilave edilir, 2 bardak süt veya su (ılık olacak) ile hamur boza kıvamına getirilir,biraz daha çıpılır ve yağlanıp unlanmış derin borcam tepsisine dökülür. Hafif ısınmış fırına sürün ve 170 derecede yaklaşık 45 dk pişirin. Afiyet olsun.
Servis Önerileri:
ağda için belirtilen ölçülerdeki şeker ve su yaklaşık 15 dk kaynatılıp revani pişerken soğumaya bırakılmalı(ağdanın yoğun olması için kaynatma süresini arttırmalı)
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
ağda soğuk revani ılık olmalı.
pişen revaniyi daha geniş tepsiye aktarın ve ağdasını dökün.
|
Gereçler:
5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı mısır nişastası
Damla Sakızı
1,5 su bardağı toz şeker
Krem Şanti
1 paket margarin
1 çay bardağından 1 parmak az sıvı yağ
Hindistan cevizi
Ceviz
Yapılışı:
Cezvede damla sakızı biraz süt ile Derin bir pişirme kabına: Cezvede erimiş damla sakızlı süt ile kalan süt, şeker, margarinin yarısı, konulur, kaynayana kadar pişirilir. Fok fok etmeye başlayınca, vanilya ve kalan margarin ilave edilir. 10 dk daha pişirilir. Sürekli karıştırılarak. Ocakdan alınırken sıvı yağ ilave edilip mikser ile karıştırılır.
Büyük Fırın tepsisinin üzerine hindistan cevizi serpilir her yerini kaplayacak şekilde,üzerine yapılan muhallebi dökülür soğumaya bırakılır.
Krem Şanti yapılır dolaba konulur soğuyana kadar bekler.
Soğuyan muhallebinin üzerine ince bir tabaka olarak krem şanti sürülür düzgün bir şekilde üstüne çekilmiş ceviz konur. en az 5 saat mümkünse 1 gece bekler. Dilimleyip rulolar yapılarak servis yapılır.
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
keserken dikkatli olmalı muhallebi dağıtılmamalıdır.
|
<< Geri 1 2 3 4 5 6 [7] 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 İleri >>
|
|
 Kaç öğün yemek yersiniz?
|
|
|
