|
Gereçler:
3 adet yumurta,
1 su bardağı esmer şeker,
200 gr. zeytinyağlı margarin,
iki buçuk su bardağı un,
1 paket kabartma tozu,
1 adet elma(rendelenmiş limonlu suda bekletilmiş), yarım su bardağı kuru üzüm,
yarım su bardağı ceviz,
2 adet kayısı.
Üzeri içn:
1 kase bal,
pudra şekeri.
Yapılışı:
yumurtayla şekeri çırpın.Sonra margarini ekleyerek çırpmaya devam edin.Unu ve kabartma tozunu süzerek ekleyin ve çırpmaya devam edin.Sonra hazırlamış olduğunuz hamuru yuvarlak bir tepsiye alın.Üzerine sırasıyla elmayı,üzümü,cevizi koyun.Kayısı ile süsleyin. Önceden 185 dereceyle ısıtılmış fırına atın 25-30 dakika pişirin.Fırından çıkarınca sıcak iken üzerine balı sürün ve pudra şekerin dökün.
AFİYET OLSUN...
Servis Önerileri:
SICAK İKEN KESMEYİNİZ PARÇALANABİLİR.
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
TEPSİYİ YAĞLAMAYI UNUTMAYINIZ.YOKSA YAPIŞIR.MALZEMELERİ ÇOK DİKKATLİ OKUYUN VE KATIN...
|
Gereçler:
istege bagli olarak cilekli kakaolu veya vanilyali bir top dondurma bir miktar galeta unu kizartmak icin bol sivi yag cikolata sosu ve vanilya sosu kaymak
Yapılışı:
kalipla cikarttiginizbir yuvarlak top dondurmayi her tarafini kaplayacak ve cok siki bir sekilde galeta ununa bulayiniz daha sonra üc saat buzlukta dondurun bolca sivi yagi tencereye alip iyice kizdirin iyice kizan sivi yaga buzluktan cirattiginiz dondurma topunu yavasca birakin nar kizarmasi icin bir dakika yetecektir etrafi iyice kizarinca servis tabagina alip etrafinave birazda uzerine elinizde hangi sos varsa onda dökun kaymakla beraber sicak olarak servis yapin AFIYET OLSUN
Servis Önerileri:
TABAGINIZI BIRAZ TAZE NANE YAPRAKLARI ILE SÜSLEYIP DAHA HOS BIR GÖRÜNÜM SAGLAYABILIRSINIZ
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
DONDURMA TOPUNUN HIC ACIK YERI KALMAMALI HER TARAFI GALETA UNUNA BULANMIS OLMALI YOKSA TATLINIZ ERIR YAGIN ICINDE
|
Gereçler:
500 gr kuru incir
1 çay bardağı pirinç
Ceviz
Şeker
üzerine: 1 paket krem şanti ve yarım su bardağı süt
Yapılışı:
ilk önce kuru incirler,10 dakika kadar haşlanır ve aşağıya alındıktan sonra içleri açılır... Daha sonra ayrı bir yerde haşladığımız pirinçleri ve cevizleri karıştırıp bir çay bardağı şekeride ilave edip karıştırılır.. Sonrasın da ise incirlerin içi açılıp dolma doldurur gibi içi doldurulur ve geniş teflon tencereye dizilir, her bir incirin üzerine bir tatlı kaşığı şeker ilave edilip, bir su bardağı su ile kısık ayarda pişirmeye bırakılır. ortalama 30-45 dakka piştikten sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır..Yarım çay bardağı ile krem şantiyi çırptıktan sonra üzerlerine süs olaraktan ilave edilir...
Servis Önerileri:
İsteğe göre servis yapılırken üzerine dövülmüş ceviz veya şam fıstığı serpilir..
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
Haşlanan pirinçleri iyice ezmek daha güzel oluyor....
|
Gereçler:
16 yemek kaşığı şeker
125 gr. margarin
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya 3 su bardağı su
1 limon kabuğu rendesi ve suyu
1 paket kakaolu piknik büsküvi
100 gr.döğülmüş ceviz
Yapılışı:
ceviz ve kakaolu bisküvi hariç - önce yumurta ve şekeri iyice karıştırıp geri kalan bütün malzemeyi bir tencereye koyup normal ateşte sürekli karıştırarak mama kıvamına gelene kadar pişirip ocaktan alınır.orta boy borcam tepsisine malzemenin yarısı dökülür.Araya kakaolu bisküvileri bir sıra dizilir geri kalan malzeme üzerine dökülür. Dögülmüş ceviz içini üzerine serpip soğumaya bırakılır.Buzdolabına konulur,isteğe göre kesilip servis yapılır
Servis Önerileri:
servis yapacağınız zaman buzdolabından çıkarın
|
Gereçler:
1 paket sana margarin
2,5 su bardağı un
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
şerbet:
2 bardak su
2 bardak şeker
Yapılışı:
öncelikle 2 bardak su ve 2 bardak şeker bir taşım kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Şerbet soğurken derin çelik bir tencereye bir paket sana margarin konularak eritilir. Eriyen margarine 2,5 su bardağı un konularak tahta kaşıkla sürekli karıştırılarak, un koyu bir renk alıncaya (Kahverengi) kadar kavrulur. Kavrulan una ceviz eklenir ve 30 saniye kadar daha kavrulup ateş kapatılır. Hiç beklemeden soğuyan şerbeti, sıçramaması için kapağı aralıyarak dökülür ve şerbeti tamamen çekene kadar karıştırlır. Sıcak helva kare bir borcama dökülüp soğuyuncaya kadar bekletilir ve dilimlenerek servis yapılır.
Servis Önerileri:
Tercihe göre üzerine dövülmüş cevizle süslenebilir.
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
şerbet dökülünce helvanın renginin koyulaşması gerekir. Koyulaşmamışsa yeterince kavrulmamış demektir.
|
Gereçler:
Kek için:
4 yumurta,
3 fincan şeker,
3 fincan un,
2 yemek kaşığı yoğurt,
1 pkt kabartma tozu,
1 pkt kakao
1,5 bardak soğuk süt kekin üstüne sıcakken dökülecek 1 kutu krem şanti,
1.5 bardak sütle çırpılcak.
Sosu için:
1 su bardağı şeker,
1.5 su bardağı süt,
1 pkt kakao,
2 silme yemek kaşığı un,karıştırılıp üstün soğuduktan sonra dökülür.
Yapılışı:
yumurtayı şekerle çırp,yoğurt ekle,kabartma tozu kakao ve unu karıştır eleyerekkarışıma ilave et. 150-200 derecede pişir 35,40 dakika pişirçıkarınca üstüne soğuk sütü dök.30 dakika sonra krem şantiyi sür 30 dakika sonrada sosunu üstüne dök.dolapta beklet . Afiyet olsun
Servis Önerileri:
soğuk servis yapılır
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
krem şanti:daha katı sos,akıcak kıvamda olmalı,üzerine tercihen hindistan cevizi
|
Gereçler:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 su bardağı ceviz
1 paket margarin
1 fincan sıvı yağ
Aldığı kadar un
Gereçler:
Margarini ve sıvı yağını ısıtıp aldığı kadar unu ilave edip ağır ateşte pembeleşinceye kadar kavurun sonra sütün içine yumurtanın sarısını karıştırıp ilave edin şeker ve cevizi üzerine döküp karıştırın, kaşıkla şekillendirerek servis yapınız. AFİYET OLSUN
Servis Önerileri:
Soğuduktan Sonra Yenilir.
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
Ocaktan indirdikten sonra malzemeyi karıştırınız
|
Gereçler:
1 KG.Elma (5-6 tane)
1 çorba kaşığı tarçın
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker 1 paket kremşanti
pakette yazar gerektiği kadar süt ya da kremşanti yerine kaymak ta olabilir.
1 su bardağı fındık yada ceviz
1 su bardağı kuru üzüm
Yapılışı:
Elma kabukları soyulacak içi ayıklanacak ve ortadan ikiye bölünecek,yayvan bir tencereye dizilip 1 bardak su,1 bardak şeker ve 1 çorba kaşığı tarçın ekletilip orta ateşte 5-10 dk.kaynatılacak.kaynadıktan sonra borcama yada tepsiye dizilip ortalarına harmanladığımız fındık ve üzüm konulacakve tepsinin kenarından azar azar şerbet dökülecek.180 derecede üzüm ve fındıklar kızarıncaya kadar pişirilecek.soğuduktan sonra ister kremşanti ister kaymak ile servis yapılacak.
Servis Önerileri:
kişi başına iki adet elma konulması ve elma üzerine birazda şerbet eklenmesi hoş olacaktır.kremşanti ister elma üzerine isterse yanına konulabilir.
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
elmaları kaynattığımız şerbetin birazını harmanladığımız üzüm ve fındık ile karıştıralım ki kuru olmasın..
|
Gereçler:
2 çorba kaşık Nescafe,
3 çorba kaşığı un,
kakao,
5 şeker kaşığı şeker,
hazır kakaolu kek hamuru
(2 katlı ve üç katlı olabilir) 1 kapak likör(isteğe bağlı),
1 yumurta,
1 adet 200 gr.labne peynir (light),
yarım litre az yağlı süt
Yapılışı:
2 çorba kaşığı nescafe ve 2 çorba kaşığı şekeri çok hafif sıcak suda eritin,isteğe bağlı olarak bir kapak likör ekleyin, bu bir plastik bardağın içersinde olabilir(ortalama 1-1,5 su bardağı kadar).eritilen şerbeti kakaolu kek hamurunun üzerine kaşıkla serpiştirin.Büyük bir tabak alıp içine beyazı alınmış yumurtayı ve 3 çorba kaşığı şekeri karıştırın,içine yarım litre sütü azar azar dökün birtaraftanda unu yavaş yavaş topak olmaması kaydıyla aktarın.Unu sütle ıslatarak yumurta karışımına ekleyin.kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.Muhallebi kıvamına yaklaşırken labne peyniri ekleyip karıştırın.hazırladığımız kremayı ıslatılmış olan kek hamurunlarının üstüne bir bıçak aracılığıyla sürüp hamurları üstüste koyun.Üzerine süzgeçle kakao serpip servise sunun.Afiyet olsun!
Servis Önerileri:
Yanında Türk kahvesini öneririm.
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
önemli not: eğer şerbeti fazla yaparsanız yada sütü fazla koyarsanız pastanız vıcık bir kıvamda olurki görüntü ve tat kalitesi başarılı olmaz
|
Gereçler:
9 YEMEK KAŞIĞI İRMİK
9 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 KG SÜT
1 KİBRİT KUTUSU KADAR MARGARİN
2 PAKET KAKAOLU PİKNİK BÜSKÜVİSİ
1 SU BARDAĞI İRİ DÖVÜLMÜŞ CEVİZ
Yapılışı:
ŞEKERİ İRMİĞİ SÜTÜ VE MARGARİNİ TENCEREYE KOYUP PİŞİNCEYE KADAR KARIŞTIRALIM PİŞTİKTEN SONRA DİKDÖRTGEN BORCAM TETSİMİZE YARISINI BOŞALTALIM ÜZERİNE BÜSKÜVİLERİ TEK SIRA HALİNDE DİZELİM TENCEREDEKİ MALZEMEMİZİ BİRAZ ISITIP BÜSKÜVİLERİN ÜZERİNE DÖKELİM DÖVÜLMÜŞ CEVİZİMİZİDE SERPELİM ODA SICAKLIĞINDA SOĞUDUKTAN SONRA BUZDALABINA KOYALIM DAHA SONRA DİLİMLEYİP SERVİS YAPALIM AFİYET OLSUN
Servis Önerileri:
DOĞUM GÜNÜ PASTALARININ YANINDA HANIMLARIN GÜNLERİNDE KOLAYLIKLA YAPABİLECEKLERİ ÇOK KOLAY BİR TARİF
|
Gereçler:
1/2 litre süt
1/2 litre su
1 paket margarin
1 paket irmik
750 gram şeker
fıstık
Yapılışı:
Süt,su,şeker ve margarini derin bir tencerede kaynamaya bırakırız.Başka bir tencerede irmiği ve fıstığı kuru olarak kavururuz.İrmik kavrulduktan sonra kaynayan şerbetimizi üzerine döker ocağımızı kapatırız.Tencerenin ağzına kağıt havlu sıkıştırarak kapağını kapatırız.45 dakika hiç açmadan bekleriz.45 dakika sonra kapağı açıp helvamızı karıştırırız.Sonra 15 dakika daha dinlendirip servis yaparız.
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
Şerbeti ilk döktüğümüzde çok sulu olduğunu düşünebiliriz.Ama telaşlanmayalım.Çünkü bu suyun hepsini irmik çekecektir.
|
Gereçler:
* 3 Su Bardağı Rendelenmiş Havuç
* 1 Su Bardağı Toz Şeker
* 1 Paket petibör bisküvi
* 200 Gr Hindistan Cevizi
* Kürdan
Yapılışı:
Rendelenmiş havuç derin bir kaseye konulur üzerine toz şeker ilave edilerek 10 dk. bekletilir.Bisküviler mutfak robotu yardımıyla mümkün olduğu kadar ince parçalara ayrılırak sulanmış havuçlara ilave edilir.Elde edilen hamur ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır yuvarlanıp hindistan cevizine bulanır .Buzdolabında 1 saat kadar bekletildikten sonra soğuk servis yapılır
Servis Önerileri:
Servis yaparken her yuvarlağa bir kürdan saplanırsa gürüntü mükemmel olur.İsteğe bağlı olarak hamurun içine cevizde ilave edilir.
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
Çok kolay ve gürüntüsü mükemmel olan bir tatlı çeşididir.
|
Gereçler:
3 çay bardağı şeker
3 çay bardağı sıvıyağ
4 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
hindistan cevizi, un
Şurubu İçin :
4 bardak şeker
6 bardak su
Yapılışı:
İlk önce şurubu ateşe konur,kaynamaya bırakılır.Sonra hamur hazırlanır, yumurta, yağ ve 3 yumurta güzelcene çırpılır içine un,kabartma tozu, vanilya eklenerek kulak memesi yumuşaklığında yuğrulur, sonra köfte yapar gibi şekillendirilir,üzerine çatal ile bastırılark şekil verilir ve orta ateşli fırında pişirilir, piştikten sonra sıcak hamura soğutulmuş şurup dökülür üzeri hindistan cevizi ile süslenir, soğuduktan sonra servis yapılır.
|
Gereçler:
Yarım kg tel kadayıf
1 su bardağı ceviz ya da fındık içi
6 adet yumurta
Sıvıyağ (kızartmak için) Şerbeti için;
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
Yapılışı:
Kadayıfları eğer imalatçısından alıyorsanız sarmalık diye belirtmekte yarar var. O zaman daha ıslak olarak tepsiden toplanacaktır. Ama hazır kadayıf alıyorsanız, poşetin iç taraflarından, kısmen daha nemli olanları almak gerekir. Tatlının önce şerbetini hazırlayın. Suyu ve şekeri tencereye alıp, orta ateşte şerbet, kıvam kazanıncaya dek kaynatın. 3-4 damla limon sıkıp, ateşten alın ve soğumaya bırakın. Şerbet soğuyunca, kadayıf dolmalarını sarmaya geçin. Kadayıftan avucunuzun içini kaplayacak kadar parçalar koparın. İçine toz şeker kattığınız dövülmüş ceviz ya da fındık içinden bir tatlı kaşığı kadar koyun. Dolma sarar gibi kadayıfı sarın. İçinden fındıkları düşmesin diye, sararken yanlarını da kapatın. Sardığınız kadayıfları bir tepsiye dizin. Büyük bir kaseye yumurtaları kırın ve iyice çırpın. İçine bol sıvıyağ koyduğunuz kızartma tenceresini ocağa alın. Dolmaları yumurtaya iyice bulayıp, kızgın yağda önlü arkalı kızartın. Kızaran kadayıf dolmalarını soğumuş şerbetin içine atın. Tatlılar, şerbetini iyice çekince servis tabağına alın. Kadayıf tatlısını sıcağa yakın ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun.
|
Gereçler:
500 gr un
100 gr irmik
125 gr pudra şekeri
250 gr sana yağ
2 adet yumurta 1 paket kabartama tozu
1 paker-t vanilya
2 su br.iri çekilmiş ceviz
Şurubu: 3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
½ adet limon suyu
Yapılışı:
Şurubu kaynatıp soğuması için bir kenarda bekletilir.
Derin bir kabta oda sıcaklığında beklettiğimiz sanayı pudra şekerini yumurtaları irmiği unu k.tozunu vanilyayı iyice yoğurun.En sın içine iri çekilmiş cevizi ilave edip.Oluşan hamurdan kuru köfte büyüklüğünde parçalar koparın .uzun olarak yuvarlayın.Yağlanmış tepsiye dizin.Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 35-40 dakkika pişirin.Piştikten sonra şerbetini döküp iyice çekmesini sağlayın.
Servis Önerileri:
ervisi soğuk olarak yanında kaymak,krem şanti veya vanilyalı dondurma ile birlikte serviz yapın.
|
<< Geri 1 2 3 4 5 6 7 [8] 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 İleri >>
|
|
 Kaç öğün yemek yersiniz?
|
|
|
