|
<< Geri [1] İleri >>
KARTOFEL SALAT (SICAK PATATES SALATASI)
Yabancı Mutfaklar > Almanya
MALZEME:
Taze patates (Küçük) 1 kg.Tuz Karabiber (Taze çekilmiş) Salam (İncecik dilimlenmiş) 175 gr.Soğan (Küçük, çentilmiş) 1 adetElma sirkesi 2 çorba kaşığıSu 1 çorba kaşığıMaydanoz (Kıyılmış, garnitür için)
YAPILIŞI:Patatesleri iyice yıkayın. Yıkanmış patatesleri tuzlu suda 15 dakika veya patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Patateslerin suyunu iyice süzün, sonra soyarak küp şeklinde ufak ufak doğrayın. Salamı bir tavada nar gibi kızartıncaya kadar patatesleri sıcak olarak saklayın. Kızarmış salam dilimlerini bir kâğıt peçete üstüne koyarak yağını süzün. Tavada kalan yağın içinde soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Tavaya sirkeyi, suyu, tuzu ve biberi koyun. Kaynama noktasına gelince ateşin altını kısarak 2 dakika kadar kaynatın. Patateslerle salamı birbirine karıştırın veüzerine soğan karışımını döküp hafifçe karıştırın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.
|
<< Geri [1] İleri >>
|
|
 Kaç öğün yemek yersiniz?
|
|
|
