|
<< Geri [1] İleri >>
KULETAS DE KORDERO (KUZU KOTLET)
Yabancı Mutfaklar > İspanya
MALZEME:
Kuzu pirzolası (Kotlet) 8Zeytinyağı 2 çorba kaşığıSalam (Dilimlenmiş) 100 gr.Soğan (Çentilmiş) 2 adetDomates (Soyulmuş ve doğranmış) 225 gr.Sucuk (Dilimlenmiş) 100 gr.Biber Tuz
YAPILIŞI:Pirzolaların yağlarını temizleyin. Bir tavaya zeytinyağını koyarak kızdırın ve pirzolaları birer kez çevirerek pembeleşinceye kadar kızartın. Pirzolaları çıkartıp, yağını süzün ve kapaklı bir güveç tenceresine koyun. Soğanları, yumuşayıncaya kadar salamla birlikte kavurun. Domatesi tuzu ve biberi katın. Domatesler iyice yumuşayıncaya kadar sık sık karıştırarak orta ateşte pişirin. Karışımı pirzolaların üstüne dökün. Güvecin kapağını kapatarak önceden 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika süreyle pişirin. Dilimlenmiş sucuğu pirzolaların üstüne sıralayıp üstü acık olarak tekrar fırına sürün ve beş dakika kadar fırında bırakın. Sıcak sıcak servis yapın.
|
<< Geri [1] İleri >>
|
|
 Kaç öğün yemek yersiniz?
|
|
|
