|
<< Geri [1] İleri >>
PAELLA VALENCIANA
Yabancı Mutfaklar > İspanya
MALZEME:
İspanyol pirinci 900 gr.Sızma zeytinyağı 200 gr.Ahtapot 200 gr.Sarımsak 5 dişTavuk eti 200 gr.Kalamar 150 gr.Karides 150 gr.Beyaz balık eti 150 gr.Midye 150 gr.Dolmalık biber (renkli) 3 adetTaze fasulye 150 gr.Etsuyu 1 lt.Safran 2 gr.Tuz
YAPILIŞI:Paella tavası ateşe konur. Zeytinyağı eklenip kızdırılır.Sırası ile tavuk eti, kalamar, karides, balık ve sarımsak eklenir. 5-6 dakika kadar pembeleştirilir. Kesilmiş biberler ve doğranmış hafif haşlanmış fasulye, midye ve safran eklenir. Et suyu ve tuz ilave edilip 1-2 dakika kaynatılır, ispanyol pirinci ilave edilir ve arada bir karıştırılarak bir kaç dakika pişirilir. Fırına verilip 15-20 dakika pişmeye bırakılır. 15-20 dakika dinlendirildikten sonra servis yapılır.
|
<< Geri [1] İleri >>
|
|
 Kaç öğün yemek yersiniz?
|
|
|
