|
<< Geri [1] İleri >>
SEZAR SALATASI
Yabancı Mutfaklar > ABD
MALZEME:
Yağ (Rafine) 6 çorba kaşığıSarımsak 1 dişEkmek (Küp şeklinde doğranmış) 2 dilimMarul (Veya yeşil salata) 1 adetSuteresi 1 demetParmesan peyniri (Rendelenmiş, ya da çedar peyniri) 50 gr.Tuz Bir çimdikHardal tozu Bir çimdikBiber Bir çimdikYumurta (Hafifçe çırpılmış) 1 adetLimon suyu 2 çorba kaşığıEt sosu (Karışık baharatlı) 1/4 çay kaşığıAnçuez filetosu 1 küçük kutu
YAPILIŞI:Yağı bir tavada kızdırarak sarmısaklan kavurun. Kavrulan sarımsağı yağın içinden çıkartarak atın. Ekmekleri sarmısaklı yağda nar gibi kızartın. Kızarmış ekmeklerin yağını peçete kâğıdı ile süzün. Yağı saklayın ve soğumaya bırakın. Marul veya yeşil salata ile suteresini temizleyin ve lokma büyüklüğünde doğrayın. Doğradığınız yeşil salata ile suteresini bir salata kâsesine koyun. Peyniri, tuzu, biberi, hardalı karıştırın ve salatanın üzerine döküp salatayı hafifçe karıştırın. Yumurtayı çırpın ve çırpmaya devam ederken limon suyunu azar azar katın, sonra et sosunu koyun. Yumurta karışımını, geri kalan sarmısaklı yağı, kızarmış ekmekleri ve ançüezleri salatının üzerine dökün ve hafifçe, ama iyice karıştırın. Hemen servis yapın.
|
<< Geri [1] İleri >>
|
|
 Kaç öğün yemek yersiniz?
|
|
|
